产后如何补血产后补血吃什么好(2)

　　2、鸡血汤：

　　配料：熟鸡血50克，豆腐200克，菠菜50克。

　　功用：鸡血中合丰富铁剂，菠菜生血。可治疗产后贫血。

　　3、黄鱼参羹

　　原料：大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g

　　调味料：肉汤280g，料酒、精盐各5g，熟猪油、植物油各15g，葱末3g，干团粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g

　　制作：

　　1.将火腿末蒸熟。

　　2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。

　　3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

　　4.锅内放油，烧至5-6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋，待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。

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