铁锅是常见炊具,用铁锅炒出来的菜不但好用,还能适当的补充身体中的铁元素。既然是铁锅就免不了生锈,究竟要如何给铁锅除锈呢?
铁锅生锈有害吗?
铁锅生锈对人体是有害的。 铁锅对人体有益是在炒菜的时候通过烹饪摄取微量元素。
但铁锅生锈后产生的锈块是由细小的颗粒组成,人体不能吸收铁锈,用生锈的铁锅炒菜,人体吸收不了就会产生不适反应,比如腹泻、恶心等症状。
铁锅生锈怎么办?
1、食醋除锈
醋可以去除铁锈。先把锅烧热,关火。用抹布,沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、淘米水除锈
淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水,在烧的过程中用钢丝球,一点一点的蹭。蹭完锅之后,等淘米水开。淘米水开了,放凉,倒掉。清水冲洗干净即可。
3、土豆除锈
将土豆从中段切开,在锅底撒上些粗盐,然后用土豆块蘸着盐擦洗锅底,土豆中所含的淀粉酶能够分解油污和氧化物,再利用粗盐的摩擦剂作用,便能将锈渍彻底去除。
4、可乐除锈
生锈的铁盘、铁锅,还可以使用可乐除锈法,将可乐倒进铁盘中,就会发现可乐会出现大量的气泡反应,证明锈渍正在被可乐溶解。
静置一段时间后,用锡箔纸擦除锅内锈迹,最后用水冲洗干净即可。
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