疫情防控期间学生午餐午休指引

　　疫情防控期间学生午餐午休指引

　　《通知》要求各学校要与学生家长做好充分沟通，确保返校学生在校内或回家午餐午休，避免在校外餐馆或校外托管机构午餐午休。对于回家午餐午休确实存在困难的学生，各学校要通过学校食堂供餐，或集体用餐配送单位统一配餐的形式解决学生午餐，并在学校进行简易午休。

　　而在午休方面，教育部门要求，学生留校午休的，原则上只安排在教室简易午休，且不得安排学生混班午休。午休期间全程佩戴口罩，注意保持教室通风。学生在指定位置午休，不得随意调换位置，同学之间不交流。

　　学生校内午休，学校要安排专人加强学生校内午餐午休管理。原则上，只要有学生在教室午餐午休的，学校就要安排教职员工(1-4年级、5-9年级分别按照班级数的1.5倍、1.1倍配备管理人员)参与安全管理。

疫情防控期间学生午餐午休指引（图源摄图网）

　　食堂就餐指引

　　(一)食堂管理要求

　　1.加强食堂从业人员(含管理人员)健康管理，规范加工操作，落实好原材料进货查验及索证索票制度。食堂管理要符合《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等的要求。

　　2.严格落实餐饮具清洗消毒，从业人员严格规范着装，佩戴口罩。

　　3.就餐场所显著位置张贴疫情防控知识海报，如佩戴口罩、勤洗手、排队保持1米以上距离、人员分流标识等。

　　4.食堂餐桌设置就餐隔板与口罩挂钩(悬空式)，采用隔板阻隔的就餐方式。如未设置隔板的，需要确保同向隔位并保持1米以上间隔就坐用餐。

　　5.每天对所有食堂场所进行消毒，保持食堂加工制作和就餐场所清洁卫生，定期通风换气。

　　(二)学生用餐指引

　　6.根据学校食堂条件采取错峰分批、分区域用餐等分散就餐方式组织学生有序到食堂就餐。

　　7.学生就餐前按七步洗手法洗手。

　　8.进入食堂排队取餐期间，排队前后保持1米以上距离，学校要安排专人管理，指引学生按照指定路线进出食堂。

　　9.取餐后，按餐桌上的分隔就餐标识就座，不交谈。

　　10.就餐时方能取下口罩，并挂在挂钩上，保持清洁，就餐后立刻佩戴口罩按指定路线离开。