主页 > 健康疾病 > 健康贴士 > 正文

黑冰淇淋国外禁售 国内却销售火爆

[作者:efpxf]
2018-07-13 16:59

  在网络上爆红的黑色冰激凌“椰子灰”,因添加活性炭在纽约禁售,但在国内却仍旧火爆,商家一度在宣传中标榜活性炭可美颜。然而专家则表示,活性炭不仅会影响营养素的吸收,还会降低药物的吸收,更会降低胃肠蠕动,容易引起恶心而便秘。目前纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。

  黑冰淇淋国外禁售

  近日,出于健康因素,纽约卫生部门全面禁售添加活性炭的“黑色食品”,并要求召回餐厅的活性炭原料。然而,标榜“天然活性炭美颜”的黑色冰激凌却在国内继续流行,成为众多社交媒体上的网红食品。

  专家表示,活性炭不仅会影响营养素的吸收,还会降低药物的吸收,更会降低胃肠蠕动,容易引起恶心而便秘,因此不建议食用含有活性炭的食品。

  6月,美国纽约市健康与心理卫生局(DOHMH)宣布,禁止在食品和饮料中添加活性炭,并在食品行业展开召回。活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末,可使食物变黑,并广泛用于冰激凌、咖啡、披萨、以及鸡尾酒。

  目前,纽约市开始禁售日益流行的黑色冰淇淋。由于此种冰激凌添加的相关成分可能导致食用者便秘,并影响药物效果。

  几十年来,活性炭在医院中被用于需要排毒的患者,尤其是吸毒过量或药物中毒。活性炭是一种吸附剂,可以从肠胃中吸出毒素,也可以吸收药物,其中就包括避孕药。

  纽约市的健康条例一直规定不可在食品中添加碳,而卫生官员也一直敦促餐厅和咖啡馆禁止使用活性炭。但随着越来越多的网红在社交媒体上晒出各式黑色食品,添加活性炭的食品成为新的潮流。这也增加了人们对食品安全的担忧。

  2017年10月,纽约市民发布了一份请愿书,称活性炭可使避孕药以及其他处方药的药效降低,并呼吁纽约市停止使用活性炭,两周内,请愿获得两万名支持者。纽约市禁止活性炭用于食品后,曼哈顿的一家“网红”冰激凌店的丢弃了价值3000美元的活性炭,卫生官员还从一家咖啡馆没收了大量活性炭。

黑冰淇淋国外禁售 国内却销售火爆

  国内销售火爆卖断货

  在全国各地,有多家甜品店销售黑色冰激凌。店员介绍,此种冰激凌为黑色是因为添加了食用竹炭,可放心食用。

  除了冰激凌店销售“黑色冰激凌”外,各大便利店还发现了一款名为“椰子灰”的黑色冰激凌。7-11、全家、邻家、全时等多家便利店均有销售。一名工作人员表示,这款冰激凌由于在社交媒体上流行,所以销量很好,经常断货。售价为每只9.9元,其配料表显示,产品含白砂糖、全脂奶粉、乳化剂、增稠剂以及着色剂等等,并未提及活性炭或植物炭黑。

  黑冰淇淋到底有没有活性炭呢

  厂家表示,冰激凌中添加的并非是活性炭,而是植物炭黑。江西省食品药品监督管理局相关科室工作人员也表示,植物活性炭作为一种加工助剂、植物炭黑作为一种着色剂,都允许加入至食品中。

  椰子灰冰淇淋制造商表示,使用的原料之一是食品本身是相关部门质检合格的产品。至于为什么在制造商公开宣传中提到活性炭,制造商方表示,“我也不太清楚,但据我了解,是没有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一种可以食用的黑色素,就是为了上色用的,并没有活性炭的功效,只要最大使用量不超过5g/kg就是安全的。

  在炭黑冰激凌之前,竹炭花生已经风靡很多年,这种花生外层过着乌黑的脆皮,号称里面的竹炭粉可以吸附身体内毒素、清洁肠道。但是,恐怕很多人都不知道,根据我国标准,竹炭则不属于食品添加剂。

  中国注册营养师谷传玲表示,活性炭不仅会影响维生素、矿物质以及抗氧化成分等营养素的吸收;还会降低药物如抗抑郁药物、抗炎药物的吸收;更会降低胃肠蠕动,容易引起恶心而便秘;还可能引起过敏、腹痛等副作用。而在食品工业中,活性炭可用作食品添加剂,主要用途是作为加工助剂,用于吸附食品杂质以及颜色等等,并非专门添加到食物中用于食用目的,因此不建议食用。

  以上就是关于黑冰淇淋国外禁售,国内却销售火爆的详细内容,希望能对你有所帮助。

  推荐阅读:

  地榆炭的功效与作用有哪些

  地榆炭的功效与作用 凉血止血解毒敛疮

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X