养肝的美食有哪些 养肝食谱介绍(2)

　　茯苓饼

　　【原料】

　　茯苓粉30克，米粉100克，白糖适量。

　　【制法】

　　上述三味加水，做成饼。

　　【用法】

　　随意。

　　【营养与功效】

　　补益心脾。

　　【适应范围】

　　心脾血虚。

　　5、猪肝炒油菜

　　【原料】

　　猪肝50克，油菜200克，植物油200克(实耗20克)，酱油20克，精盐2克，料酒3克，葱、姜丝各3克，淀粉5克。

　　【制法】

　　(1)将猪肝切成柳叶形薄片，用淀粉、精盐、酱油少许抓匀上浆。油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗、叶分置。

　　(2)将炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热时，下入猪肝片滑散捞出，沥油。原锅留油少许，下入葱、姜丝炝锅，先炒菜梗，再下菜叶，炒至半熟，放入猪肝片，加入酱油、精盐、料酒，用旺火快炒几下即可。

　　【营养与功效】

　　此菜肴富含维生素A、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C、烟酸及蛋白质、钙、铁等营养素。

　　【适应范围】

　　肝炎患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母、儿童。

　　6、鲤鱼汤

　　【原料】

　　鲜鲤鱼1条(约500克)，精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菜段、葱末、姜末各适量。

　　【制法】

　　将鲤鱼收拾好洗净，用葱末、姜末、精盐、料酒、胡椒粉、香菜段腌半小时。再将锅内加清水适量，放入鲤鱼、精盐、料酒、葱末、姜末。先用旺火烧沸，后用文火炖45分钟，用胡椒粉、香菜末调味即可。

　　【用法】

　　佐餐。

　　【营养与功效】

　　具有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止咳下气之功效。

　　【适应范围】

　　水肿、小便不利及肝硬化腹水。

　　以上就是养肝的美食有哪些，养肝食谱介绍的相关信息，希望能帮助到您。

　　推荐阅读：

　    小三阳如何养肝 小三阳治疗办法

　　养肝茶推荐 养肝茶有哪些