中年人吃过多肉蛋奶等同吸烟 肉蛋奶三大杀手

 　　下面为大家介绍的健康资讯是：中年人吃过多肉蛋奶等同吸烟，肉类、蛋类、奶制品是对身体有好处，但不可多吃。吃多了反而有危害，下面是英国《每日邮报》报导的一篇有关“中年人吃过多肉蛋奶等同吸烟”的介绍，一起来看看详细的内容介绍吧。

　　肉蛋奶健康三大杀手

　　英国《每日邮报》近日报道了美国南加州大学的一项研究，该研究指出，中年人应少吃肉蛋奶等富含蛋白质的动物性食品。

　　最近的十八年里，美国南加州大学(the University of Southern California)的瓦尔特·隆戈教授(Prof. Valter Longo)记录和对比了约6400个人的饮食和健康状况。

　　隆戈教授在研究中发现，那些爱吃肉蛋奶等高蛋白动物性食品的人，死亡风险是摄入较少人群的两倍，患癌的风险则是摄入较少人群的四倍。这一数据相当于吸烟人士的数据。动物实验也显示，高蛋白饮食的小鼠患癌率更高。

　　研究者将这种结果归咎于肉蛋奶里的动物蛋白。动物蛋白会加大肿瘤风险，刺激激素分泌，从而导致人体细胞的老化。而根据《细胞·代谢》(Cell Metabolism)杂志，糖尿病与过多的蛋白质摄入也有关联。

　　隆戈教授指出，人的一生中，总有一个时期体内会有癌细胞或癌前细胞。问题是，这种细胞会不会扩散呢?在隆戈教授看来，蛋白质的摄入量会影响这一问题的结果。过多的蛋白质摄入会刺激体内的IGF1激素，这种激素可能引发癌症，并带来早衰。

　　隆戈教授建议，50-65岁的人士每天的蛋白质摄入量(克数)应为0.8乘以体重的公斤数。也就是说，一个体重为60公斤的中年人，每天应该摄取48克左右的蛋白质，相当于两块猪排。

　　采取风靡一时的“高蛋白减肥法”保持体型的美女们听到此消息可能会花容失色。名媛金·卡戴珊和著名演员詹妮弗·洛佩兹都是高蛋白减肥法的拥趸。不过，目前研究也表明，高蛋白诱发癌症的主要影响人群仅限于50-65岁的人士。在50岁前及65岁后，对动物蛋白的摄入不必过分谨慎。这是因为随着年老体弱，人类对于蛋白质的吸收率会下降，IGF1激素的分泌也大不如前。隆戈教授因此建议，65岁以后的老年人，每日蛋白质摄入量应为1.2乘以体重的公斤数。

　　这项研究延续了营养学家们一直以来对红肉和肉制品的批判。研究者建议，所有年龄段的人都应该从鱼、豆类、豆制品中摄取自己所需的绝大部分蛋白质，少吃红肉。

　　食品安全、健康饮食，近年来，越来越成为新闻媒体、受众关注的问题了。很多科研机构，尤其是西方的欧美的研究机构、科学家的研究成果，已经早已提出了肉食致癌、添加剂致癌、动物食品中抗生素严重超标等等最要害的问题，可惜，很多人还是麻木不仁，照常“饮苦食毒”，致使医院里检查出来的“三高”患者越来越多，起早贪黑往医院里“排队送钱”的人越来越多……

　　醒醒吧，看看业内人士“自道”的“真相”，付诸行动，珍惜自己、保护家人的健康吧!——素食，是最佳的选择。

　　比利时根特市——“环保模范”：世界首个“每周吃素一天”的素食城市。

　　比利时根特城，将成为世界上首个素食城市，每周吃素一天。该城市的官员决定设立“每周无肉日”，以降低牲畜饲养对环境的影响。这一举措，使这座比利时“花城”——根特市成为全欧洲乃至西方国家中第一个倡导每周至少吃素一天的城市。

　　以上就是有关中年人吃过多肉蛋奶等同吸烟的相关介绍，相信大家有关了解了，希望大家有所了解了，吃东西要适量，千万不要过量，反而适得其反。