玉米的多样吃法
1、玉米茶:玉米30g,玉米须15g。加水适量,煮出汤水,喝汤吃玉米。玉米、玉米须均有利尿作用,以玉米须作用较强,故配伍应用。主要用于慢性肾炎,水肿,小便不利。
2、玉米糊:玉米粉30~60g,将水在锅中烧开后撒入,并搅匀成稀糊状,待煮熟时加入芝麻油、葱、姜、食盐调味服食。有降低血脂作用。可用于高血脂症、高血压、冠心病病人服食。
3、三色玉米沙拉:甜玉米粒、黄瓜丁、豌豆适量。锅中放入适量热水,烧沸后放入速冻豌豆,氽制2分钟至熟,取出后用冷水冲凉,沥干水分待用。将氽好 的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁放入碗中,调入白醋、油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀即可。还可依照喜好,添加红菜椒丁、蟹肉棒丁、松子仁等。
另外,也可以学习东北的朋友,将玉米切块后放入汤、菜中乱炖。至于时下流行的玉米烙,由于含有较多糖、油,还是偶尔食用为好。
玉米是样好东西,不仅可以防癌,对眼睛也好,还有促进排便的功能,如果把玉米当成主食,食用一段时间后还可以减肥。但玉米虽好,所含的营养也不全面,除了吃玉米之外,还要适当吃一些其他的蔬菜、水果。
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