胖大海的功效与作用及其食疗价值(2)

　　【鉴别】

　　(1) 取本品数粒置烧杯中，加沸水适量，放置数分钟即吸水膨胀成棕色半透明的海绵状物。

　　(2) 取本品粉末0.2g，加水10ml，置水浴中加热30分钟，滤过，取滤液4ml ，加氢氧化钠试液3ml 及碱性酒石酸铜试液5ml ，置水浴中加热，即生成红色沉淀。

　　【性味归经】甘，寒;有小毒。归肺、大肠经。

　　【用法用量】 2～3枚，沸水泡服或煎服。

　　【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。

　　【摘录】《中国药典》

　　【注意】1.有感冒者禁用。

　　2.代茶饮每次不得超过3粒，防止中毒。

　　3.本品有伪品：圆粒萍婆，泡水中也能变大，但不入药，请大家注意鉴别!

　　【乱泡胖大海可能危及生命】

　　【例子】：最近两天，食欲不振和腹泻夹攻，让48岁的马先生苦不堪言。连续吃了两天拉肚子的药，症状不仅没有缓解，马先生还感到头晕心慌。省中医院检查发现：头晕胸闷是马先生长时间大量饮用胖大海所引起的不良反应。

　　原来， 马先生经常抽烟喝酒，嗓子有点嘶哑，他特地买了许多胖大海泡茶喝。省中医院综合科甘爱萍教授介绍，开春后咽喉疼、上火的市民不少，很多人像马先生这样，自己将胖大海等中药泡茶喝的人不少，给健康带来隐患。

　　甘教授指出，胖大海可清宣肺气、利咽解毒，适于发音突然嘶哑并伴咳嗽、口渴、咽病等症，但其主要还是适于因风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，还会导致咽喉疼痛。

　　甘教授警告，胖大海不能泡茶服用，因为有的患者可能会出现过敏反应，如全身皮肤发痒、口唇水肿等，长期大量饮用还可能危及生命。

　　对于一些人将银杏叶、胖大海、甘草等中草药信手拈来，随意泡茶服用的现象，甘教授表示，中草药当茶饮似乎成了一种时尚，但“是药三分毒”，中草药茶不宜长期饮用，市民冲泡药茶应咨询医生。还有，万一发生中毒事件，不用惊慌，一定要到各大医院去治疗。

　　食疗价值

　　梧桐科木本植物胖大海的成熟种子。产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。

　　[性能]味甘，性寒。能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。

　　[参考]含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。

　　水浸物能促进肠蠕动，有缓泻作用;种仁去脂制成的溶液，对猫有降压作用;胖大海素对血管有收缩作用，能改善粘膜炎症，减轻痉挛性疼痛。

　　[用途]用于肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽;燥热便秘。

　　[用法]一日2~4个。沸水浸泡，煎汤，研末。

　　【提醒】

　　胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。

　　而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。

　　至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。

　　[附方]

　　1，大海甘桔饮：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮。

　　本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，桔梗祛痰利咽、开声音，甘草清热解毒。用于肺热咳嗽，咽痛音哑。

　　2，胖大海茶：胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。

　　本方用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。用于肠道燥热，大便秘结。