山茱萸的功效及药膳的制作(2)

5.固精核桃汤
材料：山萸肉 8两、五味子3两、核桃1斤、冰糖半斤。
做法：(1).山萸肉洗净滤干。
(2).五味子洗净后，倒入瓦罐内，加冷水浸泡半小时。然后用小火煎成浓汁，待煎半小时剩汁半碗时，滤出药汁再加水一碗半，煎第二次，约剩汁半碗时，滤出药渣。
(3).核桃去壳将核桃肉连衣倒入大磁盘内，加入五味子浓汁，浸泡半小时，然后将山萸肉倒入拌匀，上面放冰糖，磁盘加盖。
(4).用大火将磁盘隔水蒸3小时后，即可服用。
(5).每日3次，每次1匙。
疗效说明：山茱萸性微温味酸涩，能补肝肾、涩精止汗，并有利尿和降压作用。五味子性温味酸，有生津止汗、涩精止泻、降血压及兴奋子宫平滑肌作用。诸物合用合有温补肝肾、润肺通脉、涩精节尿，并有调整和降低血压的作用。适用病症:老年人神经衰弱、遗精小便次数多。患高血压者尤适宜。

注意事项：(1).核桃脂肪中71%为亚油酸，12%为亚麻酸。有净化血液、清除血管壁杂质。提高大脑功能、增强胃肠机能、促进消化和血液循环等良好功能。
(2).本品所含不饱合脂肪酸，可松弛大脑和神经系统的紧张状态，消除疲劳改善神经系统的功能、降低血脂，故有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。
(3).核桃一天吃2~3个比较适宜，一次吃5~10个，会引起腹泻，因其能润燥滑肠，故稀便、腹泻、痰火积热者少用。
临床应用：(1).治神经衰弱，早晚各吃核桃两枚。
(2).治咳喘，以核桃1个、生姜1 片，每早晚空腹将核桃和姜片嚼食，连续食用。

6.食疗老年性阴道炎
药方：山萸肉10克、山药、薏仁各适量 。
作法：将上三味共煮粥，每日1～ 2次，连服2周。
功用：本方具有补肾，健脾燥湿的作用。
说明：患老年性阴道炎后，阴道分泌物增多，多为黄或淡粉色，有臭味。此病中医属于湿热证，所以患者饮食宜清淡，可以食用一些具有清热祛湿或健脾利湿作用的食品，如赤小豆粥、薏仁粥、冬瓜汤等，禁食过咸或辛辣食品。

7.红枣首乌煲鸡蛋─治产后脱发药膳
药材：制首乌50克，山萸肉、红枣各15克，鸡蛋2枚，红糖适量。
作法：先将首乌、山萸肉、红枣、带壳鸡蛋冲洗干净，放锅内加水适量煎煮，待蛋熟透后去壳，放入药汁中再煎20分钟，加入红糖溶化即可。食枣、蛋，饮汤，每日1剂。
功用：补肾益精，养血生发，适用于产后肝肾不足、精血亏虚而引起的脱发。
说明：产后脱发是妇女在产褥期较易出现的一种情况。除了注意休息，加强营养，保持轻松愉快的心情外，辅以食疗法，对于防治产后脱发有一定效果。

8.秋冬少女养生
药材：柿饼3个、红枣10枚、山萸肉15克。
作法：先煎山萸肉，取汁一大碗，再与柿饼、红枣同煮熟即成。
用法：月经期每日1剂，连用3～5日为一疗程。
功用：本方具有补肝益肾，养血摄血之功。适用于腰膝酸冷，崩漏带下等症。