莲雾怎么吃 吃莲雾要注意些什么

　　莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾有很多种吃法，可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。那么吃莲雾要注意些什么呢?莲雾怎么吃?下面让我们一起来看看吧!

　　莲雾怎么吃

　　1、直接食用

　　新鲜的莲雾，是可以直接食用的水果，只需要用清水将莲雾洗净，然后就像平时在家吃苹果、吃梨的方式直接食用。直接食用莲雾的口感可能没有那么清甜，但是十分的脆嫩。

　　2、糖水莲雾

　　取莲雾去内核，切成块状或者条状，放入锅中，加入适量的冰糖，开水煮沸，然后在用中火煮大约20分钟左右即可。饮用糖水莲雾可以清热去火，解毒排尿。

　　3、凉拌莲雾

　　取新鲜莲雾去核，切成条状或块状，放入盐水中浸泡约2小时左右，之后用清水清洗。取辅助食材胡萝卜等食材切成条状或者块状加入清洗完毕的莲雾中，放入少量的盐、糖、鸡精、生抽、麻油等佐料，搅拌均匀之后即可食用。

　　4、蒸莲雾

　　蒸莲雾之前可以先在莲雾的中间挖一个洞，然后将瘦肉耳剁碎，放入生抽、五香粉等调味料搅拌均匀，调成肉茸，再将肉茸放入挖好的莲雾洞中，放入锅中蒸煮一段时间，取出即可食用。这样的蒸煮莲雾在台湾十分受欢迎，大家不妨在家中尝试一下。

莲雾怎么吃 吃莲雾要注意些什么（图片来源：摄图网）

　　吃莲雾要注意些什么

　　1、莲雾不能和黄瓜、虾、寒性食物的同吃：

　　①莲雾内含有丰富的维生素C，但是黄瓜中却含有一种可以分解维生素C的分解酶。两者共同食用会大大降低莲雾的营养价值，影响人体对于营养物质的吸收。

　　②莲雾和虾属于属性相克的食物，两者共同食用会引起腹泻等症状，严重者会产生食物中毒。

　　③莲雾本身属于寒性食物，再与寒性食物共同食用会加重脾胃的负担，加重体内的寒气，从而产生一些不良反应。

　　2、莲雾变白了不能吃

　　水果的食用从来都是越新鲜越好，所以最好是刚买来或者采摘来即刻食用。如果时间放的过久，不仅莲雾本身的营养价值降低，还有可能发生一些病变。所以，莲雾颜色变白，最好不要食用。

　　3、哪些人不适合吃莲雾

　　①刚刚出生的婴儿不宜食用莲雾

　　莲雾内含有大量的水分，食用之后可以利尿，宝宝食用后会出现尿频、遗尿的状况。

　　②女性经期不宜食用莲雾

　　莲雾本身属于寒性食物，经期期间的女生身体较为敏感，体内本身就聚集了大量的寒气，如果再食用寒性食物，可能会发生痛经、月经不调等状况。

　　③尿频、尿急、尿不尽者不宜食用莲雾

　　同样是莲雾含有大量的水分，利尿，但是对于本身尿就不正常的人员最好不要食用。否则会加重自身的病症。

　　④脾胃虚寒者不宜食用

　　脾胃虚寒者体内的寒气过重，食用莲雾会加重脾胃的负担，导致病情的加重。

　　以上就是关于莲雾怎么吃，吃莲雾要注意些什么的详细信息，希望能帮助到您。

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