花旗参的功效与作用及食用方法介绍

　　花旗参又叫西洋参，原产地在美国和加拿大，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，下面给大家介绍一下花旗参的功效与作用及食用方法，一起来看看吧!

　　西洋参(学名：Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

　　花旗参的功效与作用及食用方法

　　花旗参的功效与作用

　　1、益胃助消化

　　西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有辅助治疗儿作，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。

　　2、解热阵痛的作用

　　由感冒引起的发热头痛等疾病可以食用花旗参来缓解症状。

　　3、增强记忆力

　　花旗参具有增强记忆力的作用，可适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。

　　4、提神醒脑的作用

　　花旗参具有提神醒脑的作用，对于疲劳没有精神的人来说，可选择适量适用花旗参来保持身体健康。

　　5、抗心率失常、抗心肌缺血

　　花旗参具有抗心率失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。

　　6、抗利尿的作用

　　花旗参具有抗利尿的作用，适用于阿狄森氏症和老年病。

　　7、抗疲劳等作用

　　花旗参具有抗疲劳、抗缺养缺血、抗休克、抗饥渴的作用，适用于各种休克。是养生保健的佳品。

　　8、增强免疫功能

　　花旗参具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强集体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。

　　9、降血糖，止血，抗溶血等功效

　　花旗参具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、抗动脉粥硬化、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。

　　10、抗癌，抗病毒的作用

　　花旗参具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒性疾病。花旗参是非常好的滋补品。

　　11、延缓衰老的作用

　　花旗参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低，而使超氧化物歧化酶的活性显著增高，所以花旗参对延缓衰老有着一定的作用，想要青春永驻，可常吃花旗参来养生。

　　花旗参的食用方法

　　1、蒸服法： 将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。

　　2、含化法： 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。

　　3、冲粉法： 将西洋参研成细粉状则称为西洋参粉，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。

　　4、炖服法： 将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

　　5、泡酒法：取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。

　　6、做汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。

　　7、煮粥法： 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。

　　以上就是关于花旗参的功效与作用及食用方法的介绍，相信大家已经有所了解了吧，希望能够对大家有所帮助!