高丽参的吃法 高丽参乌鸡汤怎么做

 　　高丽参的吃法有哪些?高丽参是一种很常见的滋补药材，人们喜欢用高丽参跟肉炖一起，高丽参又很有滋补的作用，因此，高丽参的吃法让很多人关注。

　　高丽参的吃法：

　　1、炖服

　　将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　2、嚼食

　　以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　3、磨粉

　　将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　4、冲茶

　　将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　5、泡酒

　　将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　6、炖煮食品

　　高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　高丽参的吃法有哪些?高丽参乌鸡汤怎么做：

　　材料:

　　乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜

　　做法:

　　1.乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。

　　2.锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

　　3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。

　　4.盛出，撒上香菜末即可。