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癌症专题—抗癌食物 20种抗癌蔬菜(2)

[作者:bzlkg]
2012-08-10 18:14

  茄子皮(74%)

  紫茄子富含维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压,动脉硬化皮下(出血,瘀血)及坏血病有一定的防治作用。茄子纤维中的皂草具有降低胆固醇的功效。它含有龙葵素,对癌症有一定抑制作用。中医认为茄子有清热活血,消肿止痛之效,对内痔便血有很好的疗效。常吃茄子对痛经,慢性胃炎水肿等有一定的治疗作用。

  甜椒(55.5%)

  食用青椒能强体力,缓解疲劳。特有的味道和所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。可防止坏血病,对压根出血,贫血,血管脆弱有辅助疗效。中医认为它有温中下气,散寒除湿的作用

  胡萝卜(46.5%)

  胡萝卜富含维生素a可促进机体的正常生长与繁殖,维护上皮组织,防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗液盲症和眼睛干燥症,妇女进食可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化和高血压。胡萝卜可清除致人衰老的自由基。维生素b和维生素c等,营养成分也有润皮肤,抗衰老的作用。

  金花菜(37.6%)

  全草含多种维生素、胡罗卜素。利大小肠,安中,和胃,舒筋活络。

  荠菜(35.4%)

  荠菜营养全面,有很好的保健作用,其中的黄酮类物质和生物碱等成分,具有增强免疫功能、预防和治疗某些疾病的作用。现代药理研究表明,荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间,可以止内血,对内伤出血、便血、咯血、产后子宫出血、消化道溃疡出血、视网膜出血等有较好疗效,特别是对尿血效果显著。荠菜的生物碱能促进平滑肌运动,尤其对膀胱和输尿管平滑肌作用较强,利于结石下排,黄酮类物质能促进结石排出。用荠菜治疗慢性泌尿系感染效果好,无任何副作用,慢性反复泌尿系感染的病人可长期服用。

  苤蓝(34.7%)

  苤蓝内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。

  芥菜(32.9%)

  解毒消肿、防癌抗癌:

  1大头菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;2 下气消食:大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;3. 利尿除温:

  大头菜含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

  雪里红(29.8%)

  含蛋白质,脂肪,糖,灰分,钙磷铁,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素c等。滑肠蔬肝,利五脏。

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