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胃病食疗法及饮食原则

[作者:蔡妆]
2014-05-30 11:02

  选对饮食,才是开始健康生活的第一步!为您推荐以下几个胃病食疗法及饮食原则。

  胃病食疗法——浅表性胃炎

  症状:胃粘膜充血有渗出物,严重时糜烂。胃蠕动频繁,伴有高酸,中上腹部饱闷疼痛、恶心、反酸、烧心、腹胀。

  饮食原则:应抗胃酸、免刺激、不吃粗硬食物,宜消化。

  胃病食疗法——少量多饮些无糖牛奶,来中和胃酸。

  胃病食疗法——用带碱的点心加餐,如苏打饼干、多碱馒头。

  胃病食疗法——奶油和黄油可抑制胃酸,不要用果酱和甜食。

  胃病食疗法——晚餐最好用米粥,可保护胃粘膜。

  胃病食疗法——可用煮熟的蔬菜和水果。

  胃病食疗法——烹调方法用烩、蒸、熬、煮,不用炸、烹、溜、烧。

  不宜食用:

  控制刺激胃酸分泌的浓缩肉汤和酸性调味品。

  限制有刺激性调味品如辣、酸、甜、芥末、烈性香料,刺激性饮料、咖啡、浓茶、烈酒。

  限制粗纤维食物如韭菜、芹菜、豆芽。

  胃病食疗法——萎缩性胃炎

  症状:胃腺体萎缩,粘膜皱壁平滑变薄,胃功能低下,影响消化。上腹不适,胃胀满,有时腹泻,胃酸低,食欲减退,贫血,消瘦。

  饮食原则:营养胃壁使细胞再生。

  胃病食疗法——丰富优质蛋白质和含铁的食物,如长期缺乏蛋白质可使胃粘膜变性。

  胃病食疗法——多吃带色的蔬菜如西红柿、油菜、胡萝卜、茄子、菠菜。

  胃病食疗法——多喝浓缩的肉汁及鸡汤,因有抽化物(含氮渗出物)会刺激胃液分泌。

  胃病食疗法——经常饮用带酸味饮料,如酸梅汤、山楂水,来刺激胃粘膜细胞再生。

  胃病食疗法——少量多餐,最好每日6餐以上。

  不宜食用:黄油、奶油、肥肉。

  胃病食疗法——胃溃疾病

  症状:使胃疼痛、反酸、烧心、胀满。胃溃疡和十二指肠疼痛规律不一样。胃溃疡的疼痛是进餐半至一小时舒适些,接着上腹疼痛,待食物完全排空又舒服些。十二指肠溃疡的疼痛是餐后1~4小时不痛,不久发生上腹痛,直至下次进食才缓解。

  饮食原则:抑制胃酸,促进溃疡面愈合。

  胃病食疗法——丰富的优质蛋白质和维生素帮助溃疡面愈合。

  胃病食疗法——多用中和胃酸、保护胃粘膜的食物如:牛奶、豆浆、黄油、粥。

  胃病食疗法——少量多餐,定时定量,减少胃的负担。

  胃病食疗法——烹调方法以煮、熬、烩、蒸为主。

  胃病食疗法——限制化学性物理刺激性过强的食物。限制浓肉汤、烈酒、浓茶、过酸、过甜、过生、过烫、过粗糙食物。

  不宜食用:熏鱼、熏肉、肉汤、生菜、葱头、烈酒、咖啡、浓茶、油炸食物。

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