胃病食疗法及饮食原则

　　选对饮食，才是开始健康生活的第一步!为您推荐以下几个胃病食疗法及饮食原则。

　　胃病食疗法——浅表性胃炎

　　症状：胃粘膜充血有渗出物，严重时糜烂。胃蠕动频繁，伴有高酸，中上腹部饱闷疼痛、恶心、反酸、烧心、腹胀。

　　饮食原则：应抗胃酸、免刺激、不吃粗硬食物，宜消化。

　　胃病食疗法——少量多饮些无糖牛奶，来中和胃酸。

　　胃病食疗法——用带碱的点心加餐，如苏打饼干、多碱馒头。

　　胃病食疗法——奶油和黄油可抑制胃酸，不要用果酱和甜食。

　　胃病食疗法——晚餐最好用米粥，可保护胃粘膜。

　　胃病食疗法——可用煮熟的蔬菜和水果。

　　胃病食疗法——烹调方法用烩、蒸、熬、煮，不用炸、烹、溜、烧。

　　不宜食用：

　　控制刺激胃酸分泌的浓缩肉汤和酸性调味品。

　　限制有刺激性调味品如辣、酸、甜、芥末、烈性香料，刺激性饮料、咖啡、浓茶、烈酒。

　　限制粗纤维食物如韭菜、芹菜、豆芽。

　　胃病食疗法——萎缩性胃炎

　　症状：胃腺体萎缩，粘膜皱壁平滑变薄，胃功能低下，影响消化。上腹不适，胃胀满，有时腹泻，胃酸低，食欲减退，贫血，消瘦。

　　饮食原则：营养胃壁使细胞再生。

　　胃病食疗法——丰富优质蛋白质和含铁的食物，如长期缺乏蛋白质可使胃粘膜变性。

　　胃病食疗法——多吃带色的蔬菜如西红柿、油菜、胡萝卜、茄子、菠菜。

　　胃病食疗法——多喝浓缩的肉汁及鸡汤，因有抽化物(含氮渗出物)会刺激胃液分泌。

　　胃病食疗法——经常饮用带酸味饮料，如酸梅汤、山楂水，来刺激胃粘膜细胞再生。

　　胃病食疗法——少量多餐，最好每日6餐以上。

　　不宜食用：黄油、奶油、肥肉。

　　胃病食疗法——胃溃疾病

　　症状：使胃疼痛、反酸、烧心、胀满。胃溃疡和十二指肠疼痛规律不一样。胃溃疡的疼痛是进餐半至一小时舒适些，接着上腹疼痛，待食物完全排空又舒服些。十二指肠溃疡的疼痛是餐后1～4小时不痛，不久发生上腹痛，直至下次进食才缓解。

　　饮食原则：抑制胃酸，促进溃疡面愈合。

　　胃病食疗法——丰富的优质蛋白质和维生素帮助溃疡面愈合。

　　胃病食疗法——多用中和胃酸、保护胃粘膜的食物如：牛奶、豆浆、黄油、粥。

　　胃病食疗法——少量多餐，定时定量，减少胃的负担。

　　胃病食疗法——烹调方法以煮、熬、烩、蒸为主。

　　胃病食疗法——限制化学性物理刺激性过强的食物。限制浓肉汤、烈酒、浓茶、过酸、过甜、过生、过烫、过粗糙食物。

　　不宜食用：熏鱼、熏肉、肉汤、生菜、葱头、烈酒、咖啡、浓茶、油炸食物。