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蚕蛹中毒是怎么回事 蚕蛹中毒的症状有哪些

[作者:廖行]
2013-04-16 11:40

  蚕蛹中毒是怎么回事?蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。但是,乱食蚕蛹不仅不治病反而还中毒。那么,蚕蛹中毒的症状有哪些?

  蚕蛹和蚕卵营养丰富,可以食用。但是专家认为,蚕蛹虽然好吃,千万不可胡乱吃。如果处理不当,就可能造成食后中毒,有时甚至会危及生命。

  蚕蛹中毒是怎么回事

  1、是蚕蛹放置时间过久,蚕蛹体内有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变,从而产生毒素,蚕蛹发生异味、恶臭不可食用。蚕蛹放置时间冬天超过一周、夏天超过20~30小时的不可食用。

  2、 是有些蚕蛹中有“微粒子”病,这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病,这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应;

  3、 是蚕蛹虽然经过处理,仍然带有恶臭,说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖,从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性,分解产生毒素。

  4、 某些人对毒素敏感性强,就餐前空腹,对毒素吸收得多,就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒,中毒将更严重。

  5、 有鱼、虾等食物过敏史的人不可食用蚕蛹

  蚕蛹中毒的症状有哪些

  食用蚕蛹中毒者有恶心、呕吐、眩晕等症状,重者会出现狂躁、说胡话,产生幻觉,眼睛斜视,同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳,眩晕,或视物旋转,或自身感觉旋转,呕吐频繁,甚至会神志不清。还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹,甚至发生过敏性休克。如发现食用蚕蛹中毒,应迅速就医。

  蚕蛹中毒无特效解毒治疗,主要采取对症和支持治疗。中毒急救处理的主要原则:一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。二是及时补液、利尿,以利毒素排出,并补充水与电解质,防治失水及电解质、酸碱平衡失调。

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