秋季食谱 婴幼儿食谱汇总(2)

       秋季食谱 婴幼儿食谱汇总

　　制法(1) 将豆腐切成小块。

　　(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

　　(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　09 鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干

　　制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　10 蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

　　制法(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

　　(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

　　(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

　　(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。

　　11 干酪粥

　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

　　制法(1) 将干酪切碎。

　　(2) 将米饭入锅加适量水煮。

　　(3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

　　12 豌豆粥

　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干

　　制法(1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

　　(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。

　　(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

　　(4) 加盐调味。

　　13 胡桃粥

　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干

　　制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

　　(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。