常见的肠道传染病有哪些？(2)

　　
　　■ 肠道传染病和食物中毒的预防
　　
　　◆ 不喝未经煮沸的水，避免食用不卫生的水果、蔬菜、凉拌菜等，吃剩的食物要储存在冰箱中，并尽早加热食用。凉拌菜制作完成后，要及时食用，不宜存放过久。一旦发现食物腐烂变质，要立即倒掉。
　　
　　◆ 对一些自身易携带致病微生物的食物，如：螺丝、贝壳、螃蟹、甲鱼、牛蛙等水海产品，食用时一定要煮熟蒸透，杜绝生吃、半生吃、酒泡、醋泡、盐腌后直接食用等不良饮食习惯。
　　
　　◆ 加工生、熟食品时要将刀、案分开，容器分开。
　　
　　◆ 市场上销售的未标有“消毒”字样的洗涤产品可以很好地祛除油污，但不能达到消毒的目的。在家庭中，碗筷的最佳消毒方式就是煮沸消毒。
　　
　　◆ 购买食品要通过正规渠道，不要购买无证、无照商贩的动物食品和熟食品。
　　
　　◆ 不要到没有卫生许可证、服务人员没有健康证、卫生设施不全的小型餐馆或路边流动摊贩处就餐。
　　
　　◆ 要消灭苍蝇、蟑螂等害虫。
　　
　　◆ 外出旅行时，可以自带真空包装的食品和水，到正规的饭店或旅行社指定的饭店就餐。不吃凉菜或者在卫生许可证上标明“含冷荤”的餐馆里买凉菜。
　　
　　◆ 不吃不认识的植物或其他可能有毒的食品。
　　
　　◆ 餐具要消毒、洗刷干净。