电磁炉的电磁辐射会影响人体甚至致癌吗

 　　有电视节目称“世界卫生组织认为电磁污染会影响使用者的神经系统、免疫系统、生殖系统，诱发心血管疾病甚至致癌。”相关微博以《紧急扩散：用电磁炉离远点!辐射可能致癌》的标题推送了这一节目视频，引起了大众对电磁炉及电磁辐射安全性的广泛关注。

　　真相：

　　电磁炉的工作机理是电磁感应加热，即通过磁场变化将电能在器皿内转化为热能。

　　通常，电磁炉炉面的热绝缘板下方装有铜制线圈，电能转换装置在线圈中生成交流磁场(强弱不停变化的磁场)，频率一般由20kHz至40kHz，属于极低频电磁场范畴。交流磁场通过炉面的铁磁性金属器皿时产生涡电流和磁滞损耗效应，使电能转化成热能。

　　世界卫生组织(WHO)的意见到底是什么?

　　WHO于1996年启动了国际电磁场项目，以调查电磁场发射技术可能给公众带来的健康风险。2007年，WHO的专题小组完成了对极低频电磁场(0~100kHZ)健康影响的审查。

　　2002年，国际癌症研究机构(简称IARC，由WHO支持成立)发表了一篇专著，将极低频的电磁辐射列为可疑致癌物，并以流行病学研究中的合并分析方法为基础，证明了一种一贯模式：儿童平均接触超过0.3-0.4μT的住宅工频磁场，会使患白血病的概率增加两倍。这一结论被国内的媒体广泛引用，一时造成了人们对家电安全的恐慌。时至今日，仍有许多相关报道出现在公众视野。

　　但是，WHO在2007年的审查结论中，对电磁辐射的健康影响做出了明确解释：

　　国际癌症研究机构的结论由于方法不当、缺乏有效的生物物理机制，不能表明电磁辐射与儿童白血病之间的因果关系;

　　在癌症、抑郁、自杀、生殖功能障碍、发育障碍、免疫改变、神经行为影响和神经变性疾病方面，没有研究和实例证明电磁辐射的影响;

　　研究证据可以证明电磁辐射不是心血管疾病和乳腺癌的导因。

　　同时，国际非电力辐射防护协会(ICNIRP)在2010年更新了极低频电磁场的人体防护导则[6](以下简称导则)，其中详细列举了电磁辐射对人体的影响及与疾病的关系，支持了WHO的审查结论，认为没有充分证据证明低频电磁辐射的致病性，慢性接触低强度的低频电磁辐射也不会致病。但它也说明了高电场强度的低频电磁辐射会造成接触者身体不适(并非致病性)，所以规定了人体暴露于电磁场的限值。ICNIRP在导则中做了详细阐述：“低频电磁场暴露对神经系统有一些已被确认的急性影响：对神经和肌肉组织的直接刺激以及引发视网膜光幻视。也有间接科学证据显示，诸如视觉过程和运动协调性等脑功能可能受感应电场短暂地影响。所有这些影响都有阈值，低于阈值就不会发生，只要符合体内感应电场的基本限值，这些影响就可以被避免。”

　　因此，该电视节目中引用的“电磁污染会影响使用者的神经系统、免疫系统、生殖系统，诱发心血管疾病甚至致癌”的观点是不适用于电磁炉等低频家用电器的。此外，“电磁污染”一词在WHO相关的文献及材料也从未出现。