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甘蓝和包菜的区别 甘蓝的功效与作用

[作者:vcjgw]
2019-11-01 08:44

  有些人会分不清甘蓝和包菜,那么甘蓝和包菜的区别是什么呢?甘蓝的功效与作用有哪些?一起来了解一下。

  甘蓝和包菜的区别

  颜色上区别

  这就很一目了然了,把紫甘蓝和包菜放在一起,一看就知道紫甘蓝是紫色的,而包菜是灰绿色的。不过说实话,这两者的外形确实是非常的相像。

  外形上区别

  紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形,因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜,紫甘蓝的叶子呈紫红色,人们在做沙拉的时候,常常会放入一些紫甘蓝,一来是增加沙拉的口感,二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的,非常的好看。而包菜呢?是由包菜的叶子一层一层的裹起来,呈球状体,所以外形上,两者也是有细微的差别的。

甘蓝和包菜的区别 甘蓝的功效与作用
甘蓝和包菜的区别 甘蓝的功效与作用(图片源于摄图网)

  营养上区别

  不得不说,紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的,都含有大量的维生素C、维生素E等成份,当然,也有胡萝卜素,也是必不可少的。更重要的是两都可以抗氧化,可以延缓人们衰老的速度。

  甘蓝的功效与作用

  消炎杀菌

  新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。

  预防胃溃疡

  甘蓝中富含丰富的维生素U,维生素U对与治疗溃疡有非常好的作用,能有有效的加速溃疡的愈合,因此能够有效的预防胃溃疡的恶变。

  抗癌

  甘蓝中富含了大量的萝卜硫素。这种物质能够刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶,从而形成一层对抗外来致癌物质的侵蚀的保护膜。

  减肥

  甘蓝含有的热量和脂肪都比较低,但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的,从而甘蓝它是一种非常棒的减肥食物哦。

  以上就是“甘蓝和包菜的区别 甘蓝的功效与作用”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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