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虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味

[作者:kkwzi]
2018-07-18 09:45

  虾仁功效多多,可以炒着吃、可以蒸、可以凉拌、可以油炸、还可以做粥吃。下面要给大家分享的内容是:“虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下虾仁滑蛋怎么做好吃:

  材料:虾仁,鸡蛋,面粉,生粉,小苏打,料酒,生抽,盐,油等

  步骤:

  1.准备好材料

  2.虾仁洗净后用小刀去除虾线

  3.虾线去除好后过一下清水后用厨房纸巾拭干后放入碗里,加入料酒、黑椒碎和盐拌匀后放入冰箱冷藏10分钟

  4.冷藏好后加入生粉、面粉、 小苏打、鸡蛋

虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味

  5.尽量的给虾仁按摩,让其均匀地裹入浆液,搅拌均匀后放入冰箱冷藏一个小时

  6.锅里热油后放入虾仁煎香

  7.煎6成熟就可以捞起备用

  8.鸡蛋加入生抽和5ml油搅拌均匀,不要打入空气

  9.锅里热油后倒入鸡蛋液煎

  10.鸡蛋煎至6成熟倒入虾仁

  11.炒散,翻炒均匀即可

  以上主要介绍了虾仁滑蛋怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于虾仁的相关知识。

  吃虾仁有什么好处

  温补肾阳

  凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。

  健脑、养胃

  虾仁含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

  病后调养

  虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  保护心血管

  虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  通乳汁

  虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  消除“时差症”

  虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  温馨小提示

  很多人喜欢在吃虾时痛饮啤酒,医生提醒,吃虾时饮啤酒应适量。如果吃虾时大量喝啤酒会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时最好配以干白葡萄酒,其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

  以上就是关于:“虾仁滑蛋怎么做好吃 提前用淀粉腌下会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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