罗湖老字号美食店推荐 戈记厨房美极鲜值得去

要说深圳的两大美食集中地，除了宝安外，就属罗湖美食最多了，在罗湖除了各种新晋美食餐厅外，这里的老字号美食店也是很多老饕经常光顾的地方，那么在罗湖哪些美食店值得推荐呢?今天介绍的戈记厨房美极鲜就非常值得去，下面就一起来看看吧。

罗湖老字号美食店推荐 戈记厨房美极鲜值得去

老顾客追了多年的鸭五件

作为一家靠鸭五件火起来的美食老店，来这肯定要点招牌菜啦，据说他家做的鸭物件来这吃过的顾客都说好。

会醉人的香味

酱汁还在砂锅的余温下滋滋冒着泡，我就已经被这诱人的香味“耍”得团团转，还好早饭吃得多，否则......

香到吮指的鸭翅

先下油锅炸过的鸭翅，出锅后第一时间淋上秘制酱汁，更容易让人唇齿留香看，出锅时的余温仿佛还在嘴边，带着微微的油脂感，酥香的鸭翅外皮在嘴里着实筋道，别看它黑不溜秋滴，却一点都不会咸。

软硬刚好的鸭腿

透过光可以很明显地看到鸭脚炸过的痕迹。鸭脚的骨头细小酥得可以咀嚼，就是吃它的时候可毁我的淑女形象了，食肉兽的眼睛总是雪亮的，从里面倒腾出三个小腿肉，鲜美的酱汁已经被细嫩弹牙的鸭肉深深地吸收进去。

有内涵的鸭下巴

鸭头中的精华，也是最抢手的鸭下巴。外层的咸香脆自然没话说，内里的软嫩质感在嘴里一抿即化，还带着一点点甜味。

酱汁虽少，却是重头戏

鸭五件的酱汁仅仅占据了砂锅的十五分之一不到，但只要一小勺拌着米饭吃，就可以让我乐半天。

酸笋炒牛肉

盛产毛竹的的韶关少不了用竹笋作食材，用米汤泡制的酸笋一拿出来就知道比其他家的要来得酸一些，这里的酸笋可以炒一切，索性来个牛肉，牛肉出乎意料的嫩滑给酸笋增色不少。

酸菜酿豆腐

客家酿豆腐可是粤菜的老面孔了，但是这里的秘诀就是在底下放着酸菜一起焖，口感很独特。

罗湖老字号美食店推荐 戈记厨房美极鲜值得去(图片来源：摄图网)

老娘肥叉烧

本来想点韶关名菜大塘扣肉，却被这霸气的“老娘肥叉烧”吸引了，肥叉烧如其名，只看到一丝丝瘦肉的潜质，其余都是让减肥girl怀疑人生的肥膘，油滋滋的叉烧肉，被蜜汁渗透得十分彻底，入口先甜后咸，叉烧肉也是入口即化的渣渣感。　　

开了二十年的粤菜老店

除了经典的粤北风味，早茶也成了店里的一份子，这家店从红宝路搬到东园路，但仍然有很多老顾客追着来吃，有的一吃就是十几年。

店名：戈记厨房美极鲜

人均：98元

地址：南园街道东园路东园大厦首层101，二层203

联系电话：0755-82282848

营业时间：周一至周日 08;00-14:30 17:00-21:00

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