狗肉的营养价值 狗肉食谱

　　狗肉是很多人都爱吃的一种肉类，特别是在严寒的冬季，狗肉更是大补。狗肉的营养价值很高，不但可以滋补，而且还能提高人体的御寒能力。但就算狗肉的营养价值再搞，我们也应该尽量的少吃或者不吃狗肉，因为它是我们最忠实的朋友。

　　研究发现，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，由此可见狗肉中所含有的营养是多么的丰富。

　　狗肉还极具入药的功效，经过现代医学证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等，用狗肉加辣红烧可有效的提高老年人的抗寒能力。

　　而且狗肉的营养价值，在食疗中可完美展现：

　　①、狗肉粥

　　食材：狗肉250克，粳米(或糯米)适量，生姜少许

　　做法：狗肉清洗干净后切成小块放入锅内，然后加水烧开，同时放入生姜、粳米同煮成粥，早晚餐温服。

　　功效：很多老年人应为年老体衰从而经常会出现阳萎、早泄、营养不良、畏寒肢冷等症，多吃狗肉粥可有效的缓解这些症状。在煮狗肉粥的同时还可以加入一些红豆、黑豆、绿豆等食物，其保健效果更佳。

　　②、狗肉煨黑豆

　　食材：狗肉250克、黑豆50克，姜、盐、糖、五香粉各适量

　　做法：将准备好的食物一块放入锅中，先用旺火煮开，后改文火煨熟，肉烂后即可食用。

　　功效：适用于遗尿、小便频数等肾虚症的治疗及补益。

　　③、红薯烧狗肉

　　食材：取狗肉500克，红薯500克

　　做法：将红薯去皮并切成块，然后与准备好的狗肉一块锅中，再加入适量的清水煮2-3小时，调味后食之，可治肾阳虚、夜多尿症。

　　④、党参附片狗肉汤

　　食材：党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克

　　做法：准备好的狗肉洗干净后切成小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内，再在锅中放入适量的清水，煮到狗肉烂熟，去附片加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。

　　功效：方中党参补中益气，附片温中补阳;狗肉补中益气、温肾助阳。对于因为脾肾阳气不足所至脱肛，兼有五更溏泻，畏寒肢冷的人来说非常具有保健的功效。

　　狗肉的营养价值虽然高，但由于狗肉性温，因此阳虚内热，脾胃温热及高血压患者都应该尽量少吃或者不吃。