童子蛋的做法 童子蛋怎么做

　　浙江东阳街头上就开始出售童子蛋。因此街上有着很特别的味道。对于童子蛋，有的人说有效有的人说接受不了。那么童子蛋对于身体有排毒还是养颜的效果呢?中医又是怎么看待童子蛋的排毒功效呢?下面我们一起来看看吧。

　　童子蛋的煮法

　　准备：童子尿、土鸡蛋

　　童子蛋的正确煮法

　　一、一般不在自家灶里烧，而是在院子里用砖石搭个临时的小灶台。灶上放一个大铁锅，把童子尿和鸡蛋一起放进去，直至尿把蛋全部淹没，然后慢慢烧。

　　二、烧开了，要把蛋轻轻敲破，以便让味渗透到蛋里面，尤其是蛋黄，如果不敲破，那么它跟白煮蛋的味道就一般无二了。

　　三、接下来还要翻个底。这样做，是为了让鸡蛋煮得咸淡均匀。继续烧，烧干了再补童尿。等到第二轮也烧干就可以出炉了

　　煮的时间

　　往往需要一整天，从早晨一直到黄昏。若是煮好的童子蛋。趁热剥开吃，满口萦香，余味无穷。

　　童子蛋有营养吗?

　　在古代，童子尿常被作为药引子，但从现代卫生的角度看，童尿煮的蛋始终不太卫生。而童子蛋已在2008年入选东阳市非物质文化遗产。所以童子蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药，可以滋阴降火、止血治淤。

　　小编提醒，中医角度来说，童子蛋也算是一味中药，因此不同的体质不要随意吃喔。