会有很多人混淆油麦菜和莴笋叶,觉得它们长得很像,其实不然,那么油麦菜和莴笋叶的区别有哪些呢?一起来看一下。
从叶片表面来说:
油麦菜叶表面是光滑的,莴苣叶表面凹凸不平。
从叶子形状上来说:
油麦菜的所有叶子都呈现出长披针形,莴苣的叶子呈现倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形。
从整体上来说:
油麦菜整体个头比较小,而且没有头,从根部可食用,莴苣整体比较大,有头,只有叶子可以食用。
从颜色上来说:
油麦菜叶子呈现出淡绿色,莴苣叶呈现出鲜绿、翠绿色。
油麦菜
油麦菜适应性强,耐热、耐寒,喜湿润,抗病虫害,品质甜脆,植株内所含有的纤维较少,其适宜生长的为20-25℃。油麦菜是生菜中尖叶的一种,但它的品种不是很多,目前人们食用的最多的是纯香油麦菜,是从国外引进的。
油麦菜对温度适应性强,可耐热,耐寒。它可以春种夏收、夏种秋收,早秋种植元旦前收获,以及冬季大棚生产等,所以油麦菜可以在一年内连续不断地在市场上供应。
我们所购买的油麦菜一般为大棚生产,在寒冬到来之前育成壮苗。如此,苗期避开1月份最寒冷的时期。
莴笋叶
莴笋原原产我国华中地区或华北地区。莴笋地上茎可供食用,茎皮呈白绿色。其茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,等到莴笋成熟后转变白绿色。
温度,水分,光照,有营养的土地是莴笋和莴苣继续生长的条件。
莴笋喜爱冷凉的气候,而夏秋却为莴笋的生长期。高温,长日照易引起莴笋先期抽苔,导致莴笋瘦长,品质差,产量低。这成为制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。
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