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鸡蛋的功效与作用 健脑益智延缓衰老

[作者:gawhh]
2017-02-07 16:04

   现在很多家长每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋吃,因为鸡蛋味道佳且营养丰富。你对鸡蛋有多少了解呢?下面要给大家分享的内容是:“鸡蛋的功效与作用   健脑益智延缓衰老”,一起来看下吧!

  首先来看下鸡蛋的功效与作用

  1.健脑益智

  鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

  2.保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

鸡蛋的功效与作用 美容护肤延缓衰老

  4.预防癌症

  根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

  5.延缓衰老

  不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  6.美容护肤

  鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

  接着一起来看下怎样挑选鸡蛋

  看外观-

  蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买,因为它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部。

  听声音-

  拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,就是较新鲜的鸡蛋;有水晃荡的声音就是陈蛋。

  用水泡-

  鸡蛋买回家,放得时间长了,可以将其放在水中检测。倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋,漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了。

  鼻子闻-

  即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

  温馨小提示

  1、与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。

  2、鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。

  3、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

  4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。

  5、鸡蛋与相克:同食会。

  6、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

  7、鸡蛋与相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

  8、鸡蛋与相克:同食伤元气。

  9、味精+鸡蛋 鸡蛋也含,放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

  10、鸡蛋忌----同食中毒、死亡。

  11、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

  以上就是关于:“鸡蛋的功效与作用 健脑益智延缓衰老”的分享,希望对你有帮助。

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