花生的功效与作用 促进发育健脑益智

 　　花生很多从都很喜欢吃，无论是生吃，还是熟吃都很有营养。下面要给大家分享的内容是：“花生的功效与作用  促进发育健脑益智”，一起来看下吧！

　　首先来看下花生的功效与作用

　　1.促进生长发育

　　花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

　　2.健脑益智

　　促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　　3.延缓衰老

　　花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。

　　4.润肺止咳

　　润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

　　5.止血

　　凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”

　　6.降低胆固醇

　　防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

　　7.养血通乳

　　滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

　　8.防癌

　　花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

　　看了花生的功效与作用之后，接着一起来看下如何储存花生

　　一、室内储藏

　　在通风干燥的室内，地面上垫放隔潮物品，将花生装入条筐或麻袋内，离开墙壁进行堆垛。也可以在室内建囤，囤高1.3米左右，囤要离开墙壁，囤底垫15厘米左右干沙，沙上再铺秸秆，内装花生荚果。

　　二、保温库藏

　　如果储藏时间较长，花生要经过翌年高温多湿的夏季，则必须采取保温库藏。保温库应具有保温隔湿的性能，库温应保持在18-20℃。在花生充分干燥的基础上，冬季入库后即将库门密闭，只在进口荚果或需要检查时才开启库门，并应选择气温较低的晴好天气。

　　三、露天囤藏

　　露天囤藏要选择干燥、向阳、通风处建囤，下面用石头、木块等垫高30厘米左右，以防回潮，上铺一层6-10厘米厚高粱秸或玉米秸，外面围上高粱秸箔，用木柱固定，内储花生荚果。囤中央插一直径16厘米的草把，直通到底，以利通风。荚果装满后，用草苫封顶呈圆锥状。囤的直径1.5米左右，每囤储藏荚果1000-1500公斤。囤与囤之间要保持一定的空隙。

　　四、密闭储藏

　　在充分干燥的基础上，采用有盖瓦缸或不透气的容器，将容器放于凉爽的屋子里，下面垫石隔潮，容器内先铺些石灰或草木灰等吸潮物，然后装入花生荚果，每缸75公斤左右，至缸面上，再在上面盖3厘米左右的草木灰，然后盖严密闭储藏，效果较好。

　　 最后给大家补充点小知识：“哪些人不能吃花生”。

　　1.痛风患者

　　2.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　3.胆囊切除者

　　4.糖尿病患者

　　5.高脂蛋白血症患者

　　6.想减肥的人

　　以上就是关于：“花生的功效与作用 促进发育健脑益智”的分享，希望对你有帮助。