牛肝的功效与作用 牛肝的营养价值有哪些

　 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，大家都喜欢吃，味道鲜美，它的做法衣很多，今天要给大家介绍的内容是：“牛肝的功效与作用 牛肝的营养价值有哪些”，一起来看下吧！

　　牛肝的功效与作用：

　　1.牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物;

　　2.牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

　　3.经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

　　4.肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

牛肝的功效与作用 牛肝的营养价值有哪些（图片来源：摄图网）

　　牛肝的营养价值有哪些：

　　1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物;

　　2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

　　3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

　　4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

　　温馨小提示：

　　1、适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用;

　　2、高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。

　　以上就是关于：“牛肝的功效与作用 牛肝的营养价值有哪些”的分享，希望对你有帮助。