桑葚的营养价值有哪些?,现在是春夏季,可以选择吃桑果,它营养价值高,更有明目安神等功效。下面为大家详细介绍:
桑葚汁浓似蜜,甜酸清香,营养丰富,所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。
桑葚的营养价值
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
3、桑椹有改善皮肤延缓衰老(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用, 这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关
4、免疫防癌抗癌;
桑椹含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
5、清虚热,护肝养肾
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
以上就是关于桑葚的营养价值介绍,希望对你有帮助。
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