鹌鹑蛋的营养价值及功效 护肤美肤

 　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,且有着较好的护肤美肤作用。下面带大家详细了解鹌鹑蛋的营养价值及功效：

　　鹌鹑蛋的营养价值-补血美容

　　鹌鹑蛋里面含有丰富的铁元素，对于我们血小板的合成很有帮助，外加鹌鹑蛋的营养价值吸收率很好，据统计，蒸煮的鹌鹑蛋吸收率可达100%，所以非常适合身体虚弱的贫血人群。鹌鹑蛋还含有丰富的维生素A和各种微量元素，这些元素都是抗氧化元素，可以延缓我们的衰老，使我们皮肤更加有弹性，防止皱纹的生成，所以鹌鹑蛋的营养价值具有很好的美容功效。

　　鹌鹑蛋的营养价值-补钙益成长

　　鹌鹑蛋的营养价值还包括鹌鹑蛋富含的钙，磷等矿物质，由于我们对鹌鹑蛋的营养价值的吸收率非常高，所以食用鹌鹑蛋可以达到很好的补钙效果。而且鹌鹑蛋富含丰富的蛋白质，这里面包括了各种有益脑补细胞的氨基酸，所以鹌鹑蛋对年轻人脑部的发育有很好的促进作用。

　　药性功效

　　鹌鹑蛋具有强筋壮骨、补气益气、除风湿的功效，为滋补食疗品。其对胆祛健忘、头晕目眩、久病或老弱体衰、气血不足、心悸失眠、体倦食少等病症者疗效显著。

　　食疗偏方

　　银耳鹌鹑蛋

　　原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。

　　制法：将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用热水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。

　　功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。

　　以上就是关于鹌鹑蛋的营养价值及功效的介绍，希望对你有帮助。