奶酪的营养价值及功效介绍(2)

　　适宜人群

　　所有人群均可食用奶酪。

　　对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

　　奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷冻)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当然这完全是中国吃法了。

　　也可以放在火锅里做底料，来个奶酪火锅也不错。

　　当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。

　　至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块(片)即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握!!

　　不宜人群

　　奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。

　　忌与奶酪搭配的食材

　　1、奶酪+鲈鱼：引发痼疾

　　2、奶酪+菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

　　3、奶酪+莴笋：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，

　　4、奶酪+羊骨：二者功能相反，不宜一起吃

　　5、奶酪+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃

　　以上就是关于奶酪的营养价值及功效介绍，希望对您有所帮助!