红葡萄酒的功效与作用是什么?葡萄酒最先是在欧洲兴起,由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒。那么,常喝红葡萄酒有什么好处呢?
红葡萄酒的功效
1、心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧酶,避免产生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。据统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新 苷葡萄配糖体,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有 效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
3、可防治肾结石
我们每天适量的饮用红葡萄是可以防止肾结石的。这是经过专家通过试验所得出的结论,只是这个并不是所以人都可以起到防止肾结石的。
4、可预防乳腺癌
科学家发现葡萄皮中抗癌活力最强。科学家最近发现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
5、能抑制脂肪吸收
科学家对人作临床试验发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收。
6、防治视网膜变性
科学家发现红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而葡萄酒,特别是红葡萄酒中含有能消除 氧游-离基的物质--白黎芦醇,能保护视沈觉免受其害。试验证实:经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
7、有助于提高记忆力
剧科学家发现,每天适量的饮用红葡萄酒是可以提高人的记忆力的。
8、能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策,流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但人们发现常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这理现象引起注意,他 们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸 出的原汁效果最好。科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的-效果。由于"苯 酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。
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