豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物,下面为大家介绍的就是豇豆的功效与作用:
豇豆的营养价值:
【药典精要】《本草纲目》记载:豇豆可理中益气,补肾健胃,和五脏,调养颜身,生精髓,止消渴,治呕吐、痢疾,止尿频,可解鼠蛇之毒。
【释名】又称角豆、姜豆、带豆。
【气味】性平,味甘,入脾、胃经。
【主治】具有益气健脾、开胃和中、补肾固精的功效,治疗脾虚、腹胀、便泻等症。
豇豆的功效与作用:
豇豆性平,味甘,具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
豇豆含有易为人体所吸收的优质蛋白质,一定量的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,有利于人体新陈代谢;豇豆所含B维生素能使机体保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,平衡胆碱酯酶活性,有帮助消化、增进食欲的功效;所含维生素C能促进抗体的合成,抑制病毒,提高机体免疫能力。
豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂,可以参与糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。此外,豇豆煮熟再加适量调味品,消化不良者最适宜食用,而且疗效显著。
上文为大家介绍的就是豇豆的功效与作用,你了解了吗?
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