花生怎么吃最好 充分发挥营养价值

 　　花生的营养价值很高，花生的吃法可以影响花生的营养价值和功效，下面为大家介绍花生怎么吃最好：

　　花生怎么吃最好：

　　花生炖猪蹄缓解便秘

　　花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，可连续食用一周。

　　水煮花生营养高

　　许多人喜欢吃炒花生和油炸花生，俗不知，花生经过炒和炸后，花生中的营养成分就会受到破坏，所以说，花生煮着吃营养价值最高。另外，花生极易感染黄曲霉菌，如果用水煮过后，花生中所含的黄曲霉菌就会溶到水里去，这样再吃的话就安全健康多了。

　　花生大枣蜂蜜水润肺补脾

　　将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝汤、吃枣和花生，每日2次，连服5—7天，对慢性支气管炎，久咳等症状有缓解作用。

　　醋泡花生防治高血压

　　花生除了含有很高的营养价值外，人体所需要的不饱和脂肪酸也很丰富。但花生含有很高的脂肪，热量也很高。而醋中的多种有机酸恰恰能起到解腻生香的功效。如果用醋泡花生，时间大约7-8天，每天晚上睡觉前食用10粒，对降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积等都有很好的疗效。

　　花生煮水保护嗓子

　　取带红衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1—2次，对声哑失音有一定疗效。

　　花生不适宜生吃

　　因为花生的脂肪含量比较高，食用后不容易消化吸收，而过多吃生花生的话还会导致消化不良。此外，花生长在土壤里，容易被寄生虫卵污染，如果生吃花生的话，很容易诱发寄生虫病。除此之外，花生还容易被鼠类污染，特别容易诱发流行性出血热。所以，花生不适合生吃。

　　花生炖鲫鱼缓解浮肿

　　花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤，加少量酒调味，对营养性浮肿的人有缓解作用。

　　上文为大家介绍的就是花生怎么吃最好，你了解了吗?