阿胶的营养价值盘点 促进造血功能

 　　阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物，下面为大家介绍阿胶的营养价值：

　　阿胶知识介绍：

　　阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放置大容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，然后放入沸水中，待皮卷缩时捞起，再放入熬胶锅内进行熬冻，熬好后段入容器内，待胶凝固后，切成小块，晾干。

　　药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。

　　阿胶的营养价值：

　　1、能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性;

　　2、服用后可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折;

　　3、阿胶有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老?工作用，并有改善男女生育的作用。

　　阿胶：

　　根据炮制方法的不同分为阿胶、阿胶珠，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。

　　阿胶选购技巧：阿胶一般制成长方形块状，长行平正，色泽均匀，对光照视呈光透明状，且干燥坚实，不弯曲，夏日亦不湿软，并不异常臭味;将胶块置于手中，用手往桌面拍，胶块即断成碎块，断面光滑似玻璃，无异物者为真品。

　　以上为大家介绍的就是阿胶的营养价值，希望可以帮到你~