醋泡黑豆的功效有哪些

　　醋和黑豆在我们生活中非常的常见，醋是我们食物中的调味品，黑豆的营养价值也非常的高，下面来给大家描述醋泡黑豆的功效有哪些吧：

　　醋泡黑豆的功效有哪些?

　　1、美容养颜

　　醋泡黑豆对于年轻的女性来讲，具有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中含维生素B和维生素E的量是最高的，维生素E的含量比我们食用的肉类要高5—7倍。维生素E是一种相当重要的能够保持青春健美的最佳食品喔。黑豆皮为黑色，含有较高的花青素，花青素是人体很好的抗氧化剂的来源，能够清除我们体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果更好。醋有增强我们体质抵抗能力，因此食用醋泡黑豆能够美容养颜，还能够增加人体肠胃的蠕动，经常食用醋黑豆的话可以使皮肤变得更加白嫩

　　2、健脑益智

　　当今社会工作压力大，大脑的工作时间较长，因此我们应该注意给我们的大脑补养。黑豆中含有一种能够提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有较高镁、锌、铜、硒、氟、等多种营养元素。这些元素能充分的满足大脑对微量物质的需求，对延缓人体衰老、降低血液粘滞度等都是不可缺少的。这些都使我们看出了醋泡黑豆的作用。因此，长期工作使用脑力的朋友，应该多食用醋泡黑豆，这样能够充分的补充大脑的营养哦。

　　3、缓解视力疲劳

　　黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。黑豆中富含抗氧化成分花青素，和对眼睛有益的类胡萝卜素。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取黑豆的营养(做醋泡黑豆，应先用平底锅把豆子干炒等豆皮崩开之后，再小火炒5分钟，放入干净的容器中，凉了以后倒入醋泡两个小时)。

　　提示醋不宜放得过多，过量食醋将刺激甚至损伤胃黏膜，不宜过量食用，不宜长期不间断发地食用。

　　4、预防动脉血管硬化

　　醋泡黑豆的作用之二，能够预防动脉血管硬化。每个人的体质不一样，有的朋友体内的胆固醇偏高，容易导致动脉血管硬化。由于黑豆中不含有胆固醇，黑豆中所含的是植物性的固醇，因此不能够被我们人体吸收利用，反之还能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇沉积在我们体内，可以有效的预防动脉血管的硬化。

　　本文为大家介绍的就是醋泡黑豆的功效，希望可以帮到您!