西瓜皮的营养价值 含有多种氨基酸

 　　西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸。那么西瓜皮的营养价值有哪些呢?

　　西瓜皮的营养价值：

　　西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

　　西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

　　西瓜皮对于我们来说，不仅仅具有丰富的营养，同时西瓜皮的营养价值也很高。在日常生活中，我们也发现了它的实用价值，这些价值的存在，让我们对于西瓜皮的喜爱也逐渐在增加。西瓜却是也是一种非常有益处的水果，价值也非常高。

　　糖醋西瓜皮：

　　食材：西瓜皮半只、糖适量、醋适量、盐少许

　　1、西瓜皮

　　2、西瓜皮去皮洗净切条

　　3、西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻

　　4、腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量的糖

　　5、再放适量的醋

　　6、搅拌均匀放入冰箱30分钟即可食用

　　以上为大家介绍的就是西瓜皮的营养价值，希望可以帮到您!