米饭怎么做好吃 香味更重更加洁白

 　　米饭是我们每天都必须的主食，要怎么把米饭煮的香，煮的好吃，同时也营养，其实是需要注意很多的煮米饭的细节的，你知道有哪些吗?今天就来跟大家分享米饭怎么做好吃~

　　米饭怎么做好吃?

　　1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松;

　　2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;

　　3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;

　　4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

　　米饭做法小技巧：

　　1、大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

　　2、大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

　　3、大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。

　　米饭怎么做好吃?看了上文的介绍大家都了解了吗?