紫薯怎么做好吃 富含多种营养元素

 　　紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素，下面来教大家紫薯怎么做好吃。

　　紫薯怎么做好吃方法一：紫薯银耳羹

　　主料：紫薯1个、银耳1朵、葡萄干1把、冰糖、水适量

　　1.干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮

　　2.银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用，将银耳放在锅中大火煮开，再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干

　　3.大火煮开，转小火熬煮10分钟，待紫薯银耳羹粘稠即可关火，热食或自然冷却后再食用皆可

　　紫薯怎么做好吃方法二：紫薯粥

　　主料：紫薯2个、大米、水适量

　　紫薯粥的做法紫薯粥：

　　1.材料：米，紫薯，米洗干净后用水浸泡半个小时以上

　　2.紫薯洗净去皮，切成小块，本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了

　　3.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火

　　4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉

　　紫薯怎么做好吃你学会了吗?多吃紫薯对身体好哟!