草莓的营养价值有哪些 鲜美红嫩果肉多汁

 　　草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，一起来看一下草莓的营养价值：

　　草莓的营养价值——元素解析：

　　草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

　　它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　草莓的营养价值：

　　1、草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　2、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

　　3、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

　　4、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

　　5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

　　6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　　草莓的营养价值大家都了解了吗?