山药不能和什么一起吃 有利于脾胃消化吸收

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白质和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品。说了这么多的好处那么山药的吃法有什么需要注意的吗?山药不能和什么一起吃呢?

　　1、山药不能和什么一起吃—猪肝

　　山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　2、山药不能和什么一起吃—南瓜

　　南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

　　3、山药不能和什么一起吃—海味

　　一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　4、山药不能和什么一起吃—甘遂

　　山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

　　5、山药不能和什么一起吃—黄瓜

　　黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

　　6、山药不能和什么一起吃—碱性药物

　　山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

　　7、山药不能和什么一起吃—胡萝卜

　　山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

 　　山药不能和什么一起吃大家都清楚了吧。以后在吃的过程当中也要加以小心啊~