主页 > 营养饮食 > 食物营养 > 正文

金针菇的营养价值 金针菇有什么食用效果

[作者:bdoru]
2013-06-22 15:15

  金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世,深受大众的喜爱。那么它有哪些营养价值呢?食用它有什么效果,下面一起来了解下吧。

  金针菇的营养价值

  1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

  2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

  3.金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。

  4.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

  5.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

  6.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

  食用效果

  1.补肝,益肠胃,抗癌。

  2.主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

  适用人群

  一般人群均可食用

  1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

  2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X