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金针菇怎么做好吃 芥末鸡丝金针菇的做法

[作者:kxmyob]
2013-04-11 15:26

  金针菇既可做配菜也是汤中之佐料,那么怎么做金针菇好吃呢?

  芥末鸡丝金针菇

  材料:

  金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,调料:芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油

  做法:

  1.锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.

  2.金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.

  3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.

  4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.

  5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可

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