孕晚期食谱大全让准妈妈吃的更健康安全(2)

　　孕晚期食谱 绿豆百合汤

　　材料：绿豆300克，鲜百合100克、葱花5克，盐2克

　　做法：将绿豆拣去杂质，洗净;鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。

　　孕晚期食谱推荐理由：

　　百合可以用来清热祛火，又可以入药、下菜，口感柔和适宜孕妇食用，尤其在夏日天气炎热，绿豆百合汤是孕妈妈不错的选择。平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。

　　孕晚期食谱 冬瓜利水汤

　　材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。

　　做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

　　孕晚期食谱推荐理由：本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿、形体肥胖者食之。

　　孕晚期食谱 羊肉冬瓜汤

　　材料：羊肉片100克、冬瓜300克、植物油、香油、葱末、姜末、盐、鸡精各适量。

　　做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片;羊肉片用盐、鸡精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧沸;向烧沸的锅中加入腌渍好的羊肉片，煮熟后加香油即可。

　　孕晚期食谱推荐理由：羊肉甘温，有补虚祛寒、温补气血、开胃健力之功效;冬瓜性寒味甘，有很好的利尿消肿的功效，对怀孕晚期出现水肿及小便短赤的孕妇，有一定疗效。

　　孕晚期食谱 紫苋菜粥

　　材料：紫苋菜250克，粳米100克，盐、味精、猪油各适量。

　　做法：将紫苋菜摘洗干净，切成细丝。把粳米淘洗干净，放入煮锅内，加适量清水，置于火上，煮至粥将成时，加入猪油、紫苋菜、盐、味精，待两三滚即成。

　　孕晚期食谱推荐理由：此粥香鲜，软糯，清热止痢。适于产前后赤白痢疾等。特别是孕妇临盆时进食，能利窍滑胎顺产，为孕妇临盆食用的保健食品。

　　孕晚期食谱 鲜蘑豆腐汤

　　材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克、盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

　　做法：把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。

　　孕晚期食谱推荐理由：蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。

　　附：孕晚期饮食应荤素搭配

　　孕妇的生理代谢与普通人不同，为了适应这一系列的变化，孕妇会有不同的营养需要。

　　怀孕晚期，即7个月以后，胎儿的体重增加很快，如果营养跟不上，孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症。这一时期孕妇需要补气、养血、滋阴，营养增加总量为孕前的20%～40%。

　　要想达到以上标准，孕晚期孕妇就要注意平衡膳食。植物食品——也就是我们所说的素食，一般含维生素营养的物质较多。但是这类食品普遍缺乏一种叫牛磺酸的营养成分。人类需要从外界摄取一定量的牛磺酸，以维持正常的生理功能。如牛磺酸对儿童的视力有重要影响，如果缺乏牛磺酸，儿童视网膜电图检查会出现异常。动物食品则大多含有牛磺酸，为保证充足的摄入，应吃一些动物食品。

　　因此，孕妇所吃的食物品种应多样化、荤素搭配、粗细粮搭配、主副食搭配，且这种搭配要恰当。副食品可以选择：牛奶、鸡蛋、豆类制品、禽类、瘦肉类、鱼虾类和蔬果类。总而言之，孕妇不能挑食;还要适当补充铁，防止贫血;补充钙、磷等有助于胎儿骨骼及脑组织发育;补充钙质可经常吃些牛奶、豆制品、骨头汤和小虾皮等。