1、紫苏生姜红枣汤。
材料:紫苏叶10克、红枣15颗、生姜3块、调料适量。
做法:①将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。②30分钟之后,要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来,然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟,15分种之后,汤就做好了。
功效:具有暖胃散寒、助消化行气之功效。
2、桂枣山药汤。
材料:红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙、砂糖1/2杯。
做法:①红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。②待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
功效:淮山补脾和胃;桂圆、红枣、红糖都是益气血、健脾胃的。
3、鹌鹑党参健脾汤。
材料:鹌鹑1只、党参15克、淮山药30克。
做法:鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内,加清水800毫升,煮至鹌鹑熟即可。
功效:鹌鹑具有补益脾胃,对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良,都有补益胃气之功效,男女老幼皆适宜。
4、羊肉萝卜汤。
材料:羊肉400克、萝卜300克、香菜一棵、酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵。
做法:①羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。②萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。③用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加入萝卜,中火40分钟,羊肉萝卜汤有关图片(20张)下香菜用盐调味即可。
功效:具有补中益气,温胃散寒之功效。
5、胡椒猪肚汤。
材料:猪肚1个,排骨640克,白胡椒粒1汤匙,潮州咸菜80克,水20杯,盐或味精适量。
做法:①将猪肚切去肥油,用少许细盐擦洗一遍,并腌片刻,再用清水冲洗干净,放入热水锅内拖过。②将白胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味食肉饮汤。
功效:具有健脾益胃,补中益气之功效,针对虚寒性之胃、十二指肠溃疡患者有一定的治疗效果。
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