最适合女人的6道冬季排毒养颜美食(3)

　　五、花生——肠润泽“华容道”

　　台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

　　美食推荐：水煮花生

　　原料：花生、水。

　　制作：

　　1.把买回来的有壳的花生用清水洗干净。

　　2.把洗干净的花生放入锅，加入适量的水。待水沸腾后，再煮到水差不多干就可以了。

　　小贴士：健康专家指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能强健肠道，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。

　　六、猪血——肠解毒“消化酶”

　　猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。

　　美食推荐：猪血鲫鱼大米粥

　　原料：鲜鲫鱼1条(150克左右)，猪血100克， 红枣十数枚，枸杞子少量，小米(视你自己的食量加入)。

　　制作：

　　1.将鲫鱼去鳞、剖腹、洗净。

　　2.将切碎的生姜、大葱连同食盐一起塞入鱼腹中，锅中倒入适量植物油，油烧至七成热后放入鱼，中火煎至鱼表皮略黄，加入开水适量，煮10～15分钟，捞出鱼加作料当菜吃。

　　3.红枣、小米和枸杞子洗净，加入鱼汤中煮，待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血，再煮5分钟即可食用。

　　小贴士：经常食用，具有温阳、益气、养血的作用，特别适合冬季怕冷，且存在贫血或中医辨证为气血不足者食用。每天1小碗可以预防结肠癌，并有效帮助肠道“消毒”。