孕妇吃什么能够让胎宝宝更聪明更健康

　　很多准妈妈会因为坚果中含有大量的脂肪和蛋白质，害怕食用后发胖，而对它望而却步。其实恰恰是这两种营养成分，无论关于准妈妈自己的能量补充，还是腹中胎儿的成长都是不可或缺的。

　　胎儿吸收的所有营养均来自准妈妈的血液供给，因此务必在怀孕期间维持健康的饮食。吃得好不能只考虑热量，还要知道自己所吃食物的品质和营养含量。

　　吃坚果补什么？

　　在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。

　　关于胎儿来讲，身体发育首先须要的营养成分当然是蛋白质。但是关于大脑的发育来说，须要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。

　　据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经

　　细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

　　核桃

　　补脑、健脑是核桃的第一大工效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体反抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。特别是阅历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。

　　花生

　　蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的工效。

　　杏仁

　　杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的工效。关于防范孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。

　　瓜籽

　　我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒"具有利肺"润肠"止血"健胃等工效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

　　夏威夷果

　　是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

　　松籽

　　含有丰富的维生素A和E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之工效。还具有防癌、抗癌之作用。

　　榛子

　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。

　　坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。

　　讨厌坚果的味道怎么办？

　　如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自

　　己的口味，不喜欢生食可以炒熟后食用，也可以把坚果研成末，加入盐或和焙过的花椒粉混合夹馍、调面条，还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。

　　如果觉得果仁外包着的一层皮太苦了，可用开水冲泡一下，很轻易便把皮剥去了。也可以在火上烘烤一下，用手一搓皮就可以掉下来。最后再告诉准妈妈们另一种有趣又实用的办法，就是和其他怀孕的朋友和邻居一起组织“烹调聚会”，保证你胃口大开。