干的桂林米粉要泡多久 这些常识要知道

　　桂林米粉味道很不错，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“干的桂林米粉要泡多久 这些常识要知道”，一起来看下吧!

　　首先来看下干的桂林米粉要泡多久：

　　答案：泡制的时间有不同，你如果想快些吃就加热水，一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了，盛出加入按自己的口味调制的配料，就可以食用了，这样粉松软又有一定的硬度。

　　如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、烫及凉拌。那就随人而宜了，但从健康出发吃时最好加入一粒碎大蒜，消毒杀菌。

　　以上主要介绍了干的桂林米粉要泡多久，你了解了吗?接着一起来了解下关于桂林米粉的相关知识。

　　简介

　　林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

　　主席关心

　　2015年3月8日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平来到人民大会堂广西厅，与广西代表团代表共商国是，共话发展。

　　在交流中，习近平再一次动情地回忆起自己年青时代第一次到广西、到桂林的美好往事。如诗如画的桂林山水、美丽多彩的民族风情、纯净优良的生态环境，饿了在街边吃一碗桂林米粉，这些都给他留下终生难忘的印象。

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