佛手瓜炒鸡蛋的做法 怎么做好吃

　　佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

佛手瓜炒鸡蛋的做法 怎么做好吃

　　食材明细：

　　佛手瓜 300g鸡蛋 2个葱 5g姜 3g盐 4g花生油 30ml清水 20ml

       佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：

　　1、佛手瓜去皮洗净切片。

　　2、鸡蛋打成蛋液。

　　3、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

　　4、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

　　5、放入佛手瓜炒至断生。

　　6、再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。

　　7、翻炒一分钟出锅即可。

　　小贴士

　　不要加味精。