紫薯粥怎么做 紫薯粥的家常做法

 　　原料：

　　大米1小杯、核桃仁5整粒、银耳1朵、紫薯(小个头的)1个。

　　调料：

　　蜂蜜(依自己需要放量)。

　　做法：

紫薯粥怎么做 紫薯粥的家常做法

　　1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒;

　　2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅;

　　3、放入紫薯，再烧开后改小火;

　　4、将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎;

　　5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;

　　6、待米开花(中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可;

　　7、放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。