通草花生猪脚汤怎么做 通草花生猪脚汤的做法

　　材料:

　　茶包袋1个、通草3分、黄耆3钱、当归1片、红花1小匙、猪脚300克、花生30克、酒30cc、姜片3片、水2000CC、九层塔1片。

通草花生猪脚汤怎么做 通草花生猪脚汤的做法

　　做法:

　　(1) 取一碗，以3%浓度比例加入水及盐製成盐水备用。

　　(2) 所有材料洗净，取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。

　　(3) 将泡好的花生放入盐水中泡软。

　　(4) 猪脚洗净后放入滚水中氽烫，让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。

　　(5) 取一汤锅，加入水、猪脚、花生及茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

　　(6) 在加入红花及酒，搅拌至煮开即可盛碗。

　　(7) 在碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。